Pioneira na vitivinicultura de altitude na Serra Catarinense, em 1999 os primeiros vinhedos da vinícola foram implantados em uma altitude de 1.250 m, no distrito de Lomba Seca, interior de São Joaquim/SC. Ali, na antiga Fazenda do Bentinho, o terroir indicava condições privilegiadas para a produção de vinhos finos de altitude. Desde então, a qualidade máxima é expressada em todos os rótulos.

Ao todo, 150 hectares contemplam a propriedade, sendo destas, 15 hectares de vinhedos. Possui 9 variedades plantadas comercialmente, sendo elas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sangiovese, Montepulciano, Pinot Noir, Touriga Nacional, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Além dessas, áreas de testes experimentam cultivares como alvarinho que vem se destacando e também outras variedades viniferas.

Muitos são os destaques do terroir da Lomba Seca, mas a boa adaptabilidade de variedades como Montepulciano, Sangiovese, Touriga Nacional e Sauvignon Blanc, resultam em vinhos especiais que constantemente recebem premiações Brasil e mundo afora. Outro destaque vai para a variedade Pinot Noir, estagiado durante 12 meses em barricas de carvalho francês já foi escolhido pelo respeitado crítico de vinho, Jorge Lucky, entre os dez melhores Pinot Noir do mundo.

A amplitude térmica do terroir elevado, também ocasiona a produção de vinhos mais frescos e com acidez equilibrada, como é o caso da Sauvignon Blanc, que se tornou o destaque da Serra Catarinense.
A Lomba Seca carrega esse nome pelo baixo nível pluviométrico, o que influencia diretamente na produção e dá condições para a elaboração de vinhos complexos e estruturados.