750 ml
Nebbiolo
Safra: 2021
Rodeio / SC
Vinícola San Michele
Código: VBANE21750SM
Notas de tabaco, chocolate e baunilha
Vermelho-rubi
Aroma de rosa, violeta, framboesa, cereja, baunilha, noz-moscada, chocolate e tabaco
Nebbiolo
13,9%
Seco
16 a 18º
Rosa, violeta, framboesa, cereja, baunilha
Vinícola San Michele
12 meses em barrica de carvalho francês e americano de 1º uso
Coloração vermelho-rubi pouco intenso com reflexos violáceos
6 anos
Paladar robusto, estruturado, elegante, harmônico e com taninos marcantes
A uva Nebbiolo originou-se da palavra italiana Nebbia, que significa névoa em português. Dizem que na região de Piemonte, este fenômeno ocorre no outono e envolve totalmente os vinhedos neste período.
No Brasil a San Michele vem se destacando no cultivo desta uva e na elaboração do Barone. Prova disto, são as inúmeras premiações recebidas desde que foi concebido.
Comidas encorpadas e ricas, como ensopados de carnes (vitela, porco, javali, cordeiro, aves exóticas), massas com molhos cremosos, queijos fortes e maduros ajudam a realçar e a harmonizar este belo representante da Nebbiolo no Brasil.
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Barone é um vinho gastronômico, de guarda e com produção limitada em 2.000 garrafas.
Um rótulo de sucesso da San Michele com álcool e acidez muito bem equilibrados, taninos presentes, corpo médio e final excelente!
Uma verdadeira expressão de uma das principais uvas piemontesas que se adaptaram com extrema facilidade em solo catarinense na cidade de colonização italiana Rodeio.
A San Michele é uma das poucas vitivinícolas no Brasil que trabalham com a cepa Nebiollo.
Foi avaliado recentemente pela ONAV - Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino da Itália, obtendo nota 87/100, sendo esta a maior nota de um vinho de uva Nebbiolo fora da Itália.
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